Vilarnau Cava Brut Reserva – Bio & Vegan

Herkunft: Spanien, Katalonien (Penedès)
Rebsorten: 55 % Macabeo, 40 % Parellada, 5 % Xarel·lo
Alkoholgehalt: 11,5 % Vol | Säure: 5,7 g/l | Restzucker: 10 g/l

Beschreibung:
Ein eleganter, fein strukturierter Cava mit fruchtbetontem Aroma und floraler Nase. Durch die traditionelle Flaschengärung und den langen Hefekontakt entstehen feine Sekundärnoten von Brot und süßem Gebäck, ergänzt durch reife Töne von Toast und Honig. Frisch, ausgewogen und ausdrucksstark – ideal für Liebhaber klassischer, trockener Schaumweine.

Speiseempfehlung:
Passt hervorragend zu asiatischer Küche, Frischkäse, Pizza, Quiche, Flammkuchen, Geflügel und vegetarischen Gerichten.
Serviertemperatur: 6–8 °C | Lagerfähigkeit: 1–2 Jahre

Besonderheiten:

Biologisch & vegan zertifiziert (ES-ECO-019-CT)

Traditionelle Flaschengärung

Reifung: mindestens 15 Monate auf der Hefe

Verschluss: Naturkorken